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涼拌芹菜

美食達人@xyp520
涼拌芹菜封面圖
耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
芹菜一斤
輔助料
蒜末少量
適量
少量
辣椒麼少量

涼拌芹菜的做法步驟

  • 第一步:芹菜洗淨。
  • 第二步:切段。
  • 第三步:水燒開,加入一勺鹽。
  • 第四步:倒入芹菜。
  • 第五步:時間煮久一點,芹菜煮至有點軟。
  • 第六步:過冷水後抓幹水分,加入鹽抓勻。
  • 第七步:辣椒末放芹菜上。
  • 第八步:加入適量的茶油,小火,將蒜末倒入煸出香味倒入碗裏。
  • 第九步:筷子攪拌均勻。
  • 第十步:成品出來,因爲沒有添加太多調味料味道保持了芹菜應該有的香味。
  • 涼拌芹菜做法技巧/竅門/補充說明:

    芹菜過水時加入鹽是讓芹菜保持綠色不發黃,我做菜不喜歡添加太多調味料,喜歡吃調味料的可根據自己喜歡添加。

    菜譜標簽:家常菜涼菜
    相關食材:芹菜

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