涼拌芹菜

美食達人@xyp520

涼拌芹菜封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 芹菜一斤

輔助料: 蒜末少量; 油適量; 鹽少量; 辣椒麼少量

涼拌芹菜的做法步驟

第一步：芹菜洗淨。

第二步：切段。

第三步：水燒開，加入一勺鹽。

第四步：倒入芹菜。

第五步：時間煮久一點，芹菜煮至有點軟。

第六步：過冷水後抓幹水分，加入鹽抓勻。

第七步：辣椒末放芹菜上。

第八步：加入適量的茶油，小火，將蒜末倒入煸出香味倒入碗裏。

第九步：筷子攪拌均勻。

第十步：成品出來，因爲沒有添加太多調味料味道保持了芹菜應該有的香味。

涼拌芹菜做法技巧/竅門/補充說明：

芹菜過水時加入鹽是讓芹菜保持綠色不發黃，我做菜不喜歡添加太多調味料，喜歡吃調味料的可根據自己喜歡添加。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：芹菜

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