西紅柿豬肉餡餃子

美食達人@奇異果20170707

菜式簡介
　　憑著兒時的記憶，媽媽包的西紅柿豬肉餡的餃子，很想念，回味無窮，親手下廚嘗試一下，簡直太好吃了。

第一步：自己家種的西紅柿，不是很軟，這樣包餃子不出湯。

第二步：西紅柿切小丁，備用。

第三步：豬肉餡調好，放入。

第四步：自己家種的小蔥，味道很濃。

第五步：放入切好的蔥花，攪拌均勻。

第六步：溫水和面，醒發半個小時，多揉幾次。

第七步：包好了可以凍起來，這樣想吃的時候拿出來蒸，或者做煎餃。

第八步：我喜歡吃煎餃，放點底油，加入少許的水，煎至底部金黃。

第九步：餃子表面鼓起來了，我喜歡底部脆脆的皮。

西紅柿豬肉餡餃子做法技巧/竅門/補充說明：

西紅柿不能選特別紅的，熟透了過勁兒，那樣包餃子，出很多的湯。

菜譜標簽：小吃

相關食材：豬肉肉餡西紅柿

相關菜譜：: 白菜豬肉餡餅的做法; 小白菜豬肉餡餃子的做法[圖解]; 酸菜豬肉餡餃子的做法; 榨菜豬肉餡鍋貼的做法; 豬肉餡餅的做法; 韭菜豬肉餡餅的做法; 蘿蔔絲豬肉餡餅的做法; 馬蘭豬肉餡玉米面盒子的做法; 圓蔥豬肉餡餅簡單做法的做法; 家庭版包菜豬肉餡馄饨的做法; 大蔥豬肉餡餅的做法; 大白菜豬肉餡餅的做法