紅燒豬蹄

美食達人@教父302

紅燒豬蹄封面圖

菜式簡介
　　豬蹄富含膠原蛋白，具有美容養顔、抗衰老的功效。做豬蹄的方法有很多，常規的做法有鹵豬蹄、醬豬蹄、烤豬蹄、炖豬蹄、紅燒豬蹄等，今天這道是家庭版的紅燒豬蹄。

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 豬蹄半只

輔助料: 姜片適量; 幹紅椒適量; 八角適量

紅燒豬蹄的做法步驟

第一步：將豬皮表面清理幹淨後焯水；

第二步：將豬皮表面抹上醬油或蜂蜜，然後過油炸製暗紅色；

第三步：將炸好的豬蹄解刀切塊，放入鍋中加水、八角、幹辣椒、姜片、鹽、胡椒粉、料酒，小火慢炖一小時；

第四步：將炖好的豬蹄轉入炒鍋，大火收汁、調味，即可裝盤上桌。

紅燒豬蹄做法技巧/竅門/補充說明：

炖製時間可以根據豬蹄軟爛程度進行調整，以適合自己口味爲准。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豬蹄

相關菜譜：: 極簡版焖豬蹄的做法; 愛的私房菜——私房花生焗豬蹄的做法; 梅幹菜燒豬蹄的做法; 玫瑰腐乳豬蹄的做法[圖解]; 醬焖辣豬蹄(發財就手)的做法; 家常小菜之【鹵煮豬蹄】的做法; 紅燒豬蹄的做法; 花生香菇焖豬蹄的做法; 紅燒豬蹄的做法; 紅燒豬蹄的做法; 腐乳豬蹄的做法; 冰糖玉米豬蹄的做法; 紅焖豬蹄的做法[圖解]; 【煙臺】黃豆焖豬蹄的做法; 黃豆燒豬蹄的做法[圖解]; 香菇焖豬蹄的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM