五香茶葉蛋

第一步：雞蛋。

第二步：准備茶葉、幹辣椒、大料是買的時候配好的，有香葉、桂皮、八角、小茴、陳皮等，隨意抓了一把。

第三步：雞蛋冷水入鍋，水開後煮五分鍾，關火。

第四步：撈起後用湯匙把雞蛋殼表面敲碎，備用。

第五步：砂鍋裏倒入適量的水，將配料全部倒入鍋中。

第六步：加入醬油、料酒、鹽和糖，煮開後熬20分鍾，熬出味道。

第七步：料汁的味道熬出來後，將雞蛋放入砂鍋內，中小火熬15分鍾後關火，蓋蓋焖兩小時。

第八步：成品。焖的時間越長，蛋更香更入味。