適合于秋冬的絕對美食-----------------五香醬牛肉

第一步：牛肉切成大塊，入清水中浸泡兩個小時，把血水泡幹淨。

第二步：泡過的牛肉洗淨，看上去是不是很幹淨呢。

第三步：如果不嫌麻煩，可以自己配香料，我是在超市裏買了一包可以鹵牛肉的鹵料包，再加上黃豆醬。

第四步：我把鹵料包裏的香料稍微打磨了一下，但並不是粉末。

第五步：洗淨的牛肉加清水淹沒，我用的是砂鍋。

第六步：加入黃豆醬，攪拌均勻。

第七步：加入鹵料，攪一下，使其均勻。

第八步：加一些花椒，再加入適量的料酒。

第九步：加入老抽，如果喜歡顔色深就多加一些。

第十步：加幾顆冰糖。

第十一步：加幾片姜。

第十二步：把所有調料加完後，攪勻，加蓋，水開後煮大概一個半小時。

第十三步：做沾料啦，鍋裏加少量的油，加一些花椒和幹辣椒小火炸香。

第十四步：然後把花椒和辣椒扔掉不要，把油倒進准備好的姜蒜末裏。

第十五步：沾料的口感都可以根據自己的喜好，我放了點生抽、辣椒油、雞精和胡椒粉，再加上油淋好的姜蒜末就OK了。

第十六步：其實就這樣吃味道也很棒呢。