醬牛肉之涼拌牛肉

第一步：牛肉清洗後用清水浸泡半小時去除血水。

第二步：鍋裏加冷水放入牛肉和一點料酒煮5分鍾左右去雜物

第三步：鍋洗幹淨，加清水放入圖中所有配料

第四步：接著下入焯好水的牛肉

第五步：水燒開再分別放入生抽，老抽，糖，鹽，料酒

第六步：然後大火燒開以後轉小火炖1個小時

第七步：關心焖2小時入味

第八步：和香菜、小米椒加醋、香油涼拌

第九步：吃法多多，幹切下酒，或者切片炒菜都很好。