牛肉丸酥肉麻辣鍋
菜式簡介
2020終于來了第一場雪，零零星星，雖沒有看到期待的樣子，但空氣倒是一下子濕潤起來了！兒子還在參加考試，就想吃口麻辣的東西，剛好有牛肉丸子，炸好的酥肉，美味即可就來！
- 耗時/難易度
- 口味麻香
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 牛肉丸子適量
- 魚丸適量
- 酥肉適量
- 黃心菜適量
- 粉帶適量
- 木耳適量
- 腐竹適量
- 海帶適量
- 豆皮適量
- 金針菇適量
- 菜花適量
- 面條適量
- 姜適量
- 蔥適量
- 花椒適量
- 藤椒適量
- 幹紅椒適量
- 香菇適量
- 輔助料
- 菜籽油適量
- 鹽適量
- 水適量
牛肉丸酥肉麻辣鍋的做法步驟
第一步：各種時蔬准備就緒。
第二步：腐竹，木耳，粉帶，香菇提前泡發。
第三步：牛肉丸和魚丸備用。
第四步：海帶和酥肉備用。
第五步：火鍋底料和蔥姜，紅辣椒，花椒，藤椒准備就緒。
第六步：時蔬處理幹淨。
第七步：豆皮改刀。
第八步：鍋中入油溫熱放入蔥姜，幹紅椒，麻椒和藤椒，放入火鍋底料炒香。
第九步：一次性加入水量煮沸。
第十步：加入牛肉丸，魚丸，豆皮，腐竹，木耳。
第十一步：繼續放入海帶和粉帶煮沸。
第十二步：碼入時蔬和酥肉煮沸。
第十三步：加鹽調味即可。
第十四步：美美的麻辣鍋來喽。
第十五步：簡直太過瘾了！飯已備好啦！
牛肉丸酥肉麻辣鍋做法技巧/竅門/補充說明：
幸福也許不僅僅是山珍海味，一個暖暖的麻辣鍋都超級滿足！時蔬隨意搭配，喜歡即可！祝您新春快樂！