【平淡的幸福】醬牛肉
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 牛肉適量
- 輔助料
- 生抽適量
- 老抽適量
- 姜片適量
- 香葉適量
- 小茴香適量
- 八角適量
- 鹽適量
- 草果適量
- 水適量
- 蒜末適量
【平淡的幸福】醬牛肉的做法步驟
第一步：牛肉洗幹淨。
第二步：放入鍋裏加清水大火燒開。
第三步：煮開的牛肉撈出備用。
第四步：鍋刷幹淨後加清水，放入牛肉和所有調料（除了鹽）大火燒開後轉小火煮一個半小時左右。
第五步：等牛肉快熟的時候加入適量的鹽，牛肉煮熟後關火蓋上鍋蓋焖。
第六步：把牛肉撈出來後切薄片擺盤，蒜末裏放入生抽調成蒜漿沾著吃就可以了。
相關食材：牛肉