茶樹菇炒臘肉

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茶樹菇炒臘肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茶樹菇（幹） 50克; 臘肉150克; 芹菜一根; 胡蘿蔔兩片; 蔥一根; 姜三片; 蒜兩瓣; 花椒2克; 幹辣椒絲適量

輔助料: 食用油10克; 鹽2克; 生抽幾滴; 蔬之鮮適量

茶樹菇炒臘肉的做法步驟

第一步：原料圖：茶樹菇已提前泡發1小時。

第二步：茶樹菇去根切段，芹菜切段，臘肉切片。

第三步：臘肉焯水3分鍾，撈出瀝水，備用。

第四步：炒鍋放入食油燒熱，放入花椒煸炒出香味，依次放入蔥、姜、蒜，幹辣椒絲炒香放入臘肉。

第五步：放入茶樹菇，胡蘿蔔絲炒兩分鍾，放鹽、生抽、蔬之鮮翻炒出鍋。

相關食材：臘肉茶樹菇

答配菜譜：茶樹菇與臘肉的做法

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