臘肉炒茶樹菇

美食達人@事事如意

臘肉炒茶樹菇封面圖

菜式簡介
　　這道菜本來是用幹鍋來炖的，兩個人的一餐，做多了太浪費，就臨時改爲裝盤的炒菜了。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 臘肉250克; 幹茶樹菇100克

輔助料: 青蒜適量

調味料: 花椒、幹辣椒少許

臘肉炒茶樹菇的做法步驟

第一步：幹茶樹菇加適量溫水浸泡二十分鍾

第二步：肥瘦相間的臘肉切片備用

第三步：泡好的茶樹菇洗淨剪成寸段

第四步：臘肉下鍋煸出油，放入幾粒花椒、幹辣椒。略翻炒。

第五步：倒入茶樹菇，翻炒均勻後，灑入少許清水略燒，汁收幹時撒入青蒜段即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜孕婦晚餐學生

相關食材：臘肉茶樹菇

答配菜譜：茶樹菇與臘肉的做法

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