臘肉茶樹菇

美食達人@不忘初心1212

菜式簡介
　　醬油半勺，姜片蒜片適量，花椒適量，幹辣椒2個，香油1小勺，水澱粉適量，豆瓣醬少許，半勺白糖（因臘肉偏鹹，醬肉，辣椒醬也自帶鹽，所以建議不需加鹽，也可根據個人口味加適量鹽）

第一步：臘肉切片放入水中煮8-15分鍾後，撈出備用。

第二步：茶樹菇剪掉根部用清水浸泡15分鍾左右後洗淨。

第三步：芹菜洗淨切斷備用。

第四步：鍋裏加入少許油燒熱，放入茶樹菇慢慢煸炒幹水份後盛出備用。

第五步：鍋裏加入少許油，放入臘肉片翻炒到肥肉略透明，放入姜，蒜，幹辣椒，花椒，郫縣豆瓣醬翻炒出香味。

第六步：放入茶樹菇翻炒，並倒入醬肉，白糖調味翻炒均勻，下入芹菜，隨即倒入水澱粉勾芡，淋入香油出鍋即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：臘肉茶樹菇

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