肉松吐司

美食達人@董小伊

第一步：所有食材都稱好份量我這是做了2個吐司所以克數都是雙倍的。

第二步：酵母和牛奶充分混合之後。

第三步：打入雞蛋攪散使其溶解在一起。

第四步：然後加入鹽糖油和面粉放在一起攪成大的面絮然後揉成光滑面團，這個過程有點粘手，可以在手上抹點油就不太沾手了。

第五步：我大概揉了25分鍾就像搓衣服一樣的手法用力揉搓，搓出薄膜。

第六步：揉成光滑面團放在溫暖地方性發2倍大。

第七步：這是醒發好的面團，已經能看出有手套膜了。

第八步：然後平鋪在面板上再揉面排氣搓成長條型分割成均等6個小面饑。

第九步：然後取其中一個擀成牛舌狀，擀的越長越好這樣反複3次擀卷最後做成吐司成型。

第十步：中間撒上一層肉松然後順著一頭卷起。

第十一步：吐司生肧就卷成這樣就可以擀的越長卷出來的層次就會很豐富。

第十二步：然後放在吐司盒裏再2次醒發。

第十三步：醒發至吐司盒8分滿的時候烤箱提前預熱下層160度40分。

第十四步：叮咚出爐喽。

第十五步：掰開看看裏面夾著了肉松，香甜美味早餐不錯的選擇。

第十六步：層次也很豐富，純手工揉面這色澤是不是也很誘人。

第十七步：拉絲效果不錯呦。

第十八步：成品。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：肉松吐司

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