排骨白菜湯

美食達人@丹青竹韻

排骨白菜湯封面圖

菜式簡介
　　做湯的是白菜的上半部分～～

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 排骨適量; 白菜適量

輔助料: 蔥姜塊適量

調味料: 花椒粉適量; 胡椒粉適量; 香油適量

排骨白菜湯的做法步驟

第一步：排骨洗淨泡去血水入電壓力鍋，加蔥姜塊、花椒粉，加水沒過排骨，旋鈕至“湯”。

第二步：白菜先淨切段（做湯用白菜的上半部分葉子，下部白菜幫留著做餡用）。

第三步：白菜洗淨。

第四步：白菜切段。

第五步：電壓力鍋減壓後，將排骨連湯倒入炒鍋。

第六步：將切好的白菜段入炒鍋炖。

第七步：加鹽、淋幾滴香油（不要多了！）調味出鍋，我愛胡椒粉所以加了點。隨個人喜好。

第八步：加上棵花盆種的香菜～～

菜譜標簽：家常菜冬季食譜朋友聚餐湯類産婦晚餐

相關食材：排骨白菜

答配菜譜：排骨與白菜的做法

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