黃豆紅燒肉

美食達人@丫米～

黃豆紅燒肉封面圖

菜式簡介
　　五花肉和黃豆都炖得軟軟的，好好吃……

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度高級

主材料: 五花肉一小塊; 黃豆一把

輔助料: 甜面醬適量; 醬油適量; 蚝油適量; 料酒少許; 香料適量; 生姜適量; 辣椒適量

黃豆紅燒肉的做法步驟

第一步：五花肉切丁，姜切塊，准備好香料，辣椒。

第二步：黃豆用熱水浸泡一會兒。

第三步：鍋中放少許油燒熱放入五花肉翻炒，熬出多余的油，再放入料酒，生姜，醬油，甜面醬。

第四步：再倒入高壓鍋中，加水和香料辣椒，黃豆。炖20分鍾左右。

第五步：放入蚝油調味兒，並大火收幹湯汁，就可以起鍋享用了。

黃豆紅燒肉做法技巧/竅門/補充說明：

炒好的五花肉有太多油的話就倒出來。

菜譜標簽：熱菜宴客菜家常菜

相關食材：黃豆

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