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香酥小油條

美食達人@小乙美食
香酥小油條封面圖

菜式簡介
  自製小油條,幹淨健康,特別酥軟…

耗時/難易度
口味鹹香
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
面粉300克
雞蛋1個
輔助料
酵母3克
食用鹽1勺
小蘇打2克
玉米油少許

香酥小油條的做法步驟

  • 第一步:准備好備用食材。
  • 第二步:300克面粉中放入3克酵母,小蘇打2克,食用鹽1勺。
  • 第三步:打入1個雞蛋。
  • 第四步:用筷子攪拌成絮狀。
  • 第五步:加入適量玉米油,揉成面團。
  • 第六步:面團用保鮮膜裹緊,放入冰箱裏冷藏發酵3小時(我是冷藏過夜了)。
  • 第七步:面板上撒上面粉,面團取出。
  • 第八步:面團直接擀開備用。
  • 第九步:面團切成長條。
  • 第十步:兩個面皮重疊,用筷子按一下,兩頭捏起來。
  • 第十一步:鍋中油預熱,放入做好的小油條炸至兩面金黃。
  • 第十二步:裝盤出鍋。
  • 第十三步:成品圖。
  • 菜譜標簽:家常菜早餐面食
    相關食材:油條

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