番茄雞蛋湯

美食達人@小咖廚房

菜式簡介
　　今天就想吃清淡點，煮個西紅柿雞蛋湯吧！又快又簡單！

第一步：准備西紅柿2個，雞蛋2個，生姜切絲，小蔥切末。

第二步：雞蛋打散在碗裏，加鹽2克，順時針攪拌好。

第三步：鍋裏加水，放西紅柿煮開，這樣主要是給西紅柿剝皮，不喜歡湯裏有西紅柿皮，喝到了又要吐，不舒服！

第四步：水開以後，把皮剝了，把西紅柿切成片。

第五步：鍋裏放油，把雞蛋炒香，盛起來放盤裏。

第六步：鍋裏再放一點豬油，下西紅柿炒一下，這個目的是爲了湯喝起來味道更加的濃郁。

第七步：炒好後，加適量的水，放入姜絲把水燒開，放入剛炒好的雞蛋。

第八步：煮5分鍾後，加入雞精，可以起鍋了，多煮一會湯喝起來更好喝些。

第九步：裝盆裏後，再撒點蔥花，大功告成。

番茄雞蛋湯做法技巧/竅門/補充說明：

有的人不喜歡把雞蛋炒了後加進去，但我偏要這麼做，因爲感覺這樣湯更好喝些

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：雞蛋番茄

相關菜譜：: 韭黃番茄炒雞蛋的做法; 番茄醬雞蛋湯的做法; 番茄雞蛋拌面的做法; 生菜番茄雞蛋餅的做法[圖解]; 番茄炒雞蛋的做法; 番茄雞蛋蝦仁面的做法; 早餐：水煎餃+番茄雞蛋湯+烤薯片的做法; 番茄炒雞蛋的做法; 胡蘿蔔番茄雞蛋面的做法; 番茄雞蛋索面湯的做法; 番茄炒雞蛋（拌飯版）的做法[圖解]; 經典早餐—【番茄雞蛋面】的做法