番茄炒雞蛋

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番茄炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　這個時候的番茄是自然成熟，酸甜多汁，雞蛋吸飽了汁水，香嫩爽滑，十分的美味，這個真的是白吃不厭的一道經典家常菜。

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 番茄三個; 雞蛋三個

輔助料: 大蒜2瓣; 小蔥適量; 鹽適量; 食用油適量

番茄炒雞蛋的做法步驟

第一步：番茄洗淨備用。

第二步：准備三個雞蛋。

第三步：番茄切塊。

第四步：切好蒜末和蔥花。

第五步：雞蛋打散。

第六步：鍋裏倒油，倒入雞蛋液，不要急著翻炒，讓雞蛋的底部凝固後。

第七步：再用鏟子將雞蛋鏟成較大的塊，這樣炒出的雞蛋火候均勻，塊兒大且完整，盛出備用。

第八步：鍋裏倒油，下蒜末炒香。

第九步：倒入番茄。

第十步：炒至番茄出湯汁，倒入雞蛋，加一點鹽。

第十一步：最後加蔥花，翻炒均勻即可出鍋。

第十二步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋番茄

答配菜譜：雞蛋與番茄的做法

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