白吉馍發面餅

美食達人@朱子Abby

白吉馍發面餅封面圖

菜式簡介
　　吃炸串夾餅做的白面餅，炸串教程另發

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高筋面粉3量杯

輔助料: 鹽1茶勺; 酵母1茶勺

白吉馍發面餅的做法步驟

第一步：面粉加鹽，酵母加溫水和面。

第二步：揉成這樣就可以了，一定要特別軟，粘手都沒事。

第三步：蓋蓋兒，醒發。

第四步：兩倍大就可以了。

第五步：搓成長條。

第六步：分成平均的劑子。

第七步：揉成團兒，壓扁。

第八步：鍋內不放油，放入面餅。

第九步：蓋蓋兒，幾分鍾反面。

第十步：翻面烙熟即可。

第十一步：不要烙太久，烙久了太硬。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面食

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