＃春食野菜香＃椒香芝麻發面餅

美食達人@尖角小荷

＃春食野菜香＃椒香芝麻發面餅封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煎; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 發酵粉4克; 面粉500克; 溫水適量

輔助料: 鹽少許; 食用油少許; 花椒葉少許; 白芝麻少許; 五香粉少許

＃春食野菜香＃椒香芝麻發面餅的做法步驟

第一步：面粉中加入發酵粉後緩緩加入溫水揉成滋潤的面團

第二步：于溫暖處發酵到兩倍大

第三步：新鮮的花椒葉洗淨

第四步：切碎備用

第五步：發酵好的面團揉揉排氣

第六步：擀成大薄片

第七步：倒上少許油

第八步：再撒上鹽和五香粉抹開

第九步：均勻撒上花椒葉碎

第十步：上下對折

第十一步：再左右對折

第十二步：最後對折成如圖

第十三步：整形成圓形壓扁

第十四步：擀成比電餅铛小一邊的圓形

第十五步：電餅铛預熱好刷一層薄薄的油，放入餅坯，表面抹一點水，撒滿白芝麻

第十六步：蓋上蓋子煎至兩面金黃後取出

第十七步：剁成小塊開吃

第十八步：花椒葉的香味混合著白芝麻的香味，外脆裏酥的口感

第十九步：好吃

第二十步：來一塊吧

菜譜標簽：家常菜主食春季食譜早餐餅

相關食材：芝麻

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