黑芝麻酒釀餅
菜式簡介
酒釀又叫醪糟、米酒。是由糯米經過發酵而成的一種風味食品。酒釀餅顧名思義就是用酒釀來發酵的，熱的時候口感最好，酒香四溢，甘甜軟韌、油潤晶瑩，色澤鮮豔，非常好吃。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 酒釀150克
- 面粉300克
- 溫水適量
- 輔助料
- 黑芝麻餡適量
黑芝麻酒釀餅的做法步驟
黑芝麻酒釀餅做法技巧/竅門/補充說明：
這個餅完全靠酒釀來發酵，因此發酵時間較長，一定要放在較溫暖處幫助發酵，面團要發酵成蜂窩狀即可。餡料根據自己喜歡包入豆沙餡也不錯。也可以不包餡料。