奶香黑芝麻糕
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 中筋面粉100克
- 黑芝麻100克
- 輔助料
- 糖適量
- 泡打粉2克
- 酵母2克
- 豬油10克
- 煉奶適量
奶香黑芝麻糕的做法步驟
第一步：把芝麻炒香
第二步：炒好後用料理機打磨成粉
第三步：把面粉、泡打粉、糖、豬油、酵母、練奶，全部倒入芝麻粉加水調拌成糊（可以用鮮奶，但不需加水，奶味更濃些）
第四步：大火熱鍋水，在把糊放入蒸，大火20分鍾
第五步：蒸熟後，等涼切塊食用
奶香黑芝麻糕做法技巧/竅門/補充說明：
黑芝麻本身有點苦澀，加入牛奶或練奶口感才香滑。