家常炒涼粉

美食達人@金子的簡單美食

家常炒涼粉封面圖

菜式簡介
　　炒涼粉自己做簡單衛生，而且實惠

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 紅薯澱粉適量

輔助料: 蔥花適量

家常炒涼粉的做法步驟

第一步：一碗紅薯澱粉，加就六碗水，用同一個碗量！水和澱粉攪拌均勻後開水煮，一直攪拌，直到攪拌成這個顔色就差不多可以了，然後倒入盆或碗中，放涼。

第二步：放涼後倒扣出來就可以炒了。

第三步：涼粉切塊，蔥花，蒜都准備好。

第四步：鍋中加油，燒開後加入蔥白和蒜末炒香，如果吃辣椒，再加點辣椒粉一起炒，然後加入涼粉翻炒。

第五步：加入一點清水炒一會加入鹽，醬油，雞精，花椒粉，蔥花。

第六步：喜歡吃軟點的可以再加入一點水蓋上蓋再焖一會兒直到湯汁基本收完就可以了。

第七步：盛出開始吃，一碗澱粉可以做四碗涼粉，非常實惠。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：涼粉

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