香菇醬拌烏魚花涼粉

美食達人@海楓輕輕

香菇醬拌烏魚花涼粉封面圖

菜式簡介
　　喜歡吃香菇，各種各樣的吃法，都是來者不拒的。新鮮的烏魚花，在膠東很是平常而且很便宜的8-10元/斤，蛋白質豐富，味道鮮美各種各樣的給力，香菇烏魚花，都是很鮮的食材，何不妨讓才二者，一同拌食，味道貌似很不錯的呀！經過10多分鍾的實踐，果然超級簡單，鮮香無比，不信的話，試試嘛！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 烏魚花300克; 香菇醬100克

輔助料: 涼粉100克; 黃瓜50克

調味料: 辣椒適量; 陳醋適量

香菇醬拌烏魚花涼粉的做法步驟

第一步：准備的食材如圖。

第二步：烏魚花，去除裏面的脆骨及內髒，洗淨，用熱水焯一下過涼備用。

第三步：黃瓜，切絲備用。

第四步：涼粉，切條備用。

第五步：將切好的黃瓜絲，辣椒，涼粉，碼在碗中，倒入適量的香菇醬，陳醋。

第六步：再把焯好的烏魚花倒入，一同拌勻即可。

香菇醬拌烏魚花涼粉做法技巧/竅門/補充說明：

拌好後，放在冰箱冷藏20分鍾，味道更給力。

菜譜標簽：老人家常菜冬季食譜兒童小吃快餐自製食材

相關食材：香菇涼粉香菇醬

答配菜譜：香菇與涼粉的做法

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