香菇肉餡包子

第一步：先准備餡料、香菇提前一晚泡發、肉餡中加入少許鹽、姜末、醬油、香油、五香粉、蚝油、紅薯粉、適量水、調勻向一個方向攪拌上勁、（有大蔥可以加入、我家沒有了)

第二步：靜靜的放著。

第三步：這是昨天晚上醒發的面團、500g面粉加入5g酵母粉調勻、再慢慢加入250克水用筷子邊攪拌邊加水、成絮狀就可以使勁的揉成光滑，面團。用濕布蓋好，第二天早上起來就發好了。非常方便、（發酵至它的兩倍大、有蜂窩狀就發好了。）

第四步：取出面團、排氣、搓揉成長條、切成均勻的小段

第五步：用擀面杖擀成圓形

第六步：把調好的餡、放在中間包起來。

第七步：包好所有的．進行第二次發酵．發酵，至原來的兩倍大、大概20分鍾左右吧。蓋上蓋子冷水下鍋．大火蒸20分鍾，蒸好後，不要開蓋 焖2分鍾就好了。

第八步：加了香菇挺香的。

第九步：早餐吃包子 配稀飯挺好的。

第十步：欣賞

第十一步：配點這種水豆豉、挺好的

第十二步：欣賞。