麻汁涼粉

美食達人@紅袖添飯＊

麻汁涼粉封面圖

菜式簡介
　　麻汁涼粉是入伏以後餐桌上不可或缺的一道涼拌菜，爲夏日帶來一抹清涼和舒爽。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 涼粉500克; 麻汁2匙

輔助料: 生抽1匙; 醋1匙; 蒜1頭; 小米椒2個; 鹽1小匙; 黃瓜1根

麻汁涼粉的做法步驟

第一步：食材合影。

第二步：涼粉用清水沖洗幹淨切成塊。

第三步：黃瓜切絲。

第四步：蒜切蓉倒入盤中。

第五步：放入小米椒。

第六步：兩匙麻汁倒入碗中。

第七步：加涼開水，按一半麻汁一半涼開水的比例。

第八步：攪拌均勻。

第九步：倒入盤中。

第十步：1匙生抽，1匙米醋也倒入涼粉上。

第十一步：拌勻，開吃。

菜譜標簽：家常菜小菜涼菜

相關食材：涼粉

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