茼蒿肉餡餃子

美食達人@silverzj

第一步：准備材料：豬肉餡。

第二步：茼蒿。洗幹淨。

第三步：豆瓣醬。加一點涼開水。

第四步：面活好以後，放保鮮膜靜置半個小時左右。

第五步：茼蒿切碎，跟切韭菜類似的。

第六步：接下來開始調肉餡，鍋裏放油小火燒開。

第七步：小火，油熱了以後放入豆瓣醬。

第八步：再加入老抽小火直到炒出香味出來，關火。

第九步：等油基本涼了之後，把肉餡放進鍋裏。

第十步：放入鹽、十三香等調味品。

第十一步：肉餡放到切好的茼蒿裏，放香油。

第十二步：充分拌好，肉餡就完成了。

第十三步：接下來開始動手包餃子

第十四步：包好的白面餃子。

第十五步：面不夠了，就用做黑米饅頭剩下的一點面包了些黑面餃子。

第十六步：包好的黑米面的餃子。

第十七步：一塊下鍋煮了。

第十八步：成盤。吃起來有點像西芹餡的，味道超棒，這次很成功。

相關食材：肉餡茼蒿

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