蘿蔔粉條炒肉

美食達人@紅袖添飯＊

蘿蔔粉條炒肉封面圖

菜式簡介
　　
　　最近幾天小區又嚴格起來，盡量不讓出門，也不讓網購，幸虧之前從微信群集中購買了一些蔬菜，主要是蘿蔔、土豆，那就做一個蘿蔔粉條炒肉。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 肉半斤; 蘿蔔半個; 粉條適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 生抽1匙; 鹽適量; 花生油1勺

蘿蔔粉條炒肉的做法步驟

第一步：蘿蔔洗淨刮皮，粉條用開水泡軟。

第二步：肉切長條。

第三步：蘿蔔切絲。

第四步：蘿蔔用沸水焯水斷生。

第五步：鍋中倒油，爆香蔥姜。

第六步：放入肉煸炒，倒料酒炒至肉變白。

第七步：再倒生抽炒熟。

第八步：放蘿蔔絲翻炒。

第九步：蘿蔔絲炒軟。

第十步：再放粉條。

第十一步：倒適量生抽，快速翻炒。

第十二步：炒至鍋底無水，有一層油就好了。

第十三步：粉條軟糯，蘿蔔清爽，口感爽滑，肉香好吃。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蘿蔔粉條

答配菜譜：蘿蔔與粉條的做法

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