紅油豬耳

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紅油豬耳封面圖

菜式簡介
　　紅油豬耳，香脆過瘾，脆而有嚼勁

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬耳朵250克; 紅油辣子醬汁1罐

輔助料: 香蔥末少許; 芝麻少許; 蒜末少許

紅油豬耳的做法步驟

第一步：豬耳250克，鹵製半個小時。

第二步：香蔥切斷備用。

第三步：蒜末少許。

第四步：豬耳切片。

第五步：加入少許鹽，芝麻。

第六步：倒入紅油辣子醬汁。

第七步：攪拌均勻。

第八步：擺盤。

第九步：成品。

紅油豬耳做法技巧/竅門/補充說明：

製作：
1、生豬耳鹵製30分鍾至成熟，片成長片備用。
2、將豬耳加鹽少許，加紅油辣子拌均，裝盤撒香蔥末即可。

菜譜標簽：午餐家常菜涼菜

相關食材：豬耳

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