熏臘豬耳朵

美食達人@水青青

熏臘豬耳朵封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝熏; 耗時數天; 難度普通

主材料: 豬耳朵適量

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 醬油適量; 十三香適量

熏臘豬耳朵的做法步驟

第一步：豬耳朵一個，。

第二步：燙去細毛清理幹淨。

第三步：加鹽，料酒，醬油，十三香揉勻腌製一天。

第四步：第二天生木碳火一盆鋪上墊子，再放上腌製好的豬耳朵熏製，熏豬耳朵時順便熏點肉啊，魚啊類的。

第五步：途中翻面，熏至金黃即成。熏臘味時不要離人，防滴油，防火災。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬耳

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