涼拌豬耳朵

美食達人@我是大叔6

菜式簡介
　　用麻辣空間清油火鍋底料做出來的涼拌豬耳朵，味道絕對不輸給大廚做的，超美味，超簡單的哦。

第一步：將輔料清洗幹淨，花生摏成花生末。

第二步：蒜剝好剁成蒜泥。

第三步：小米辣切段，芹菜去葉子切段。

第四步：將豬耳朵放進清水裏煮熟，然後切成薄片，放涼。

第五步：然後將花生末、蒜泥、芹菜段倒進盛有豬耳朵的碗裏。

第六步：先將麻辣空間清油火鍋底料搖晃均勻。

第七步：然後倒入適量的底料（大約3匙左右），拌均勻即可。

涼拌豬耳朵做法技巧/竅門/補充說明：

1、不能吃辣的，就不要加小米辣，底料的量也可以減少一些。
2、麻辣空間底料的麻味和鹹味比較合適，所以就不用加花椒和鹽了。

菜譜標簽：涼菜

相關食材：豬耳

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