涼拌豬耳
菜式簡介
豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳很有營養,並且口感非常好,尤其是當涼菜吃的“鹵豬耳”,吃到嘴裏是又柔韌又脆,味道鮮香不膩,且富含膠質。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豬耳1只
- 黃瓜1個
- 輔助料
- 涼拌醬油適量
- 涼拌醋適量
- 糖適量
涼拌豬耳的做法步驟
涼拌豬耳做法技巧/竅門/補充說明:
可以按照自己喜歡的口味添加配菜。
相關食材:豬耳
菜式簡介
豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳很有營養,並且口感非常好,尤其是當涼菜吃的“鹵豬耳”,吃到嘴裏是又柔韌又脆,味道鮮香不膩,且富含膠質。
可以按照自己喜歡的口味添加配菜。