炒米粉

美食達人@鄱湖小草

炒米粉封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 米粉500克; 豬瘦肉2兩

輔助料: 辣椒2個; 胡蘿蔔1根; 大白菜杆適量; 生抽適量; 老抽適量; 甜面醬適量; 鹽適量

炒米粉的做法步驟

第一步：農家自己做的大米粉。

第二步：水燒開關火，把幹米粉放鍋裏泡30分鍾。

第三步：撈出用涼水沖洗後瀝幹備用。

第四步：胡蘿蔔、辣椒、大白菜杆切絲備用。

第五步：肉切絲，用生抽、薯粉、耗油、精煉油拌勻。

第六步：姜切絲備用。

第七步：熱鍋涼油將肉絲炒變色盛起備用。

第八步：鍋裏放油小火將姜絲煸香。

第九步：下入切好的配料、鹽、生抽炒熟。

第十步：加入肉絲、生抽、老抽、蚝油翻炒出鍋。

炒米粉做法技巧/竅門/補充說明：

1、泡米粉時，水開了就關火
2、先炒好配菜，再放泡好的米粉，這時炒的時間不用太長
3、鹽在炒菜的時候放了，下粉的時候就不用放鹽了，生抽、蚝油、甜面醬含鹽都很高

菜譜標簽：家常菜主食小吃

相關食材：米粉

相關菜譜：: 炒米粉的做法; 【黑龍江】糯米粉湯圓的做法; 米粉餃子的做法; 小米粉蒸排骨的做法; 鱿魚香菇蝦皮米粉的做法; 素炒米粉的做法; 牛肉酸湯米粉的做法[圖解]; 花生湯米粉的做法; 馬蘭米粉粑粑的做法; 素炒米粉的做法; 多味的糙米粉炸魚塊配泡椒花飯的做法; 酸菜牛腩細米粉的做法; 蒜香米粉的做法; 紫米粉祥雲花卷的做法; 煮米粉(江西版)的做法; 黑米粉蒸肉的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM