煮米粉(江西版)

美食達人@仙姑的美食誘惑

煮米粉(江西版)封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 江西米粉適量; 瘦肉適量

輔助料: 香蔥適量; 生粉適量; 鹽適量; 濃湯寶1個; 醬油適量

煮米粉(江西版)的做法步驟

第一步：江西幹米粉，過年時從老家帶來的

第二步：濃湯寶一小個

第三步：現在開始煮米粉，水燒開，放入米粉煮成八成熟

第四步：八成熟的米粉倒入盆裏，過冷水沖洗，瀝幹備用

第五步：香蔥切末，瘦肉肥肉切片

第六步：肥肉熬出豬油

第七步：留豬油加清水燒開，放濃湯寶至融化

第八步：再放入生粉拌過的肉片

第九步：按著倒入瀝幹的米粉煮開

第十步：再加少許鹽、醬油調味

第十一步：最後撒入香蔥末即可

第十二步：配上我們家鄉特産烏魚塊

第十三步：好鮮呐！

菜譜標簽：熱菜常見菜式

相關食材：米粉

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