炸雞排
菜式簡介
肯德基的炸雞排又大又酥很好吃，疫情期間不能去店消費，只能外賣，口感差了點。其實，在家也可以做。一塊雞胸肉片出四片，炸出來酥脆噴香。不過，食用添加劑太多的肉類對身體不好，要少吃，偶爾爲之可以。
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝炸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞胸肉1塊
- 輔助料
- 雞蛋1個
- 生抽1勺
- 料酒1匙
- 鹽1匙
- 面包糠1碗
- 花生油2勺
炸雞排的做法步驟
第一步：雞胸肉洗淨。
第二步：把雞胸肉從中間片出四片。
第三步：倒上料酒、生抽、胡椒粉、鹽腌製。
第四步：一個雞蛋打入碗中，面包糠倒碗中。
第五步：把腌好的雞胸肉放雞蛋中沾勻蛋液。
第六步：再裹上面包糠。
第七步：鍋中倒油，油5成熱放雞排小火慢炸。
第八步：炸至兩面金黃便可以了。
第九步：酥脆金黃，美味好吃。
菜譜標簽：小吃