皮蛋豆腐簡單又美味大衆菜

美食達人@芽兒媽媽

皮蛋豆腐簡單又美味大衆菜封面圖

菜式簡介
　　把早上做的菜整理了一下，做菜時加一些點綴，那就色香味都有了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐1塊; 皮蛋2個

輔助料: 香蔥適量; 香菜適量

皮蛋豆腐簡單又美味大衆菜的做法步驟

第一步：碗內放入適量醬油辣椒油。

第二步：取一個皮蛋改刀桔瓣塊碼放在碗底。另一個皮蛋切成大粒放入盆內加入香蔥花備用。

第三步：豆腐放入盆內加鹽、味精用勺子摁碎，拌勻。

第四步：將豆腐倒入裝有桔瓣皮蛋的碗裏，按平。

第五步：將碗扣在盤子上，脫模，用小柿子黃瓜片圍邊就可以出菜了。

皮蛋豆腐簡單又美味大衆菜做法技巧/竅門/補充說明：

皮蛋最好放冰箱冷藏兩個小時再切，可避免切不成瓣狀。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：皮蛋豆腐

答配菜譜：皮蛋與豆腐的做法

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