葡萄奶酥（超級簡單）

美食達人@grace的柔軟時光

葡萄奶酥（超級簡單）封面圖

菜式簡介
　　這款點心，真是有那麼點貴族氣息！打開盒子，撲鼻而來的純正奶香味，搭配紅茶綠茶普洱茶都可以！下午茶首選！
　　
　　根據君之的配方做的！感謝君之大帥鍋喲！百試百靈！做法簡單成功率也高！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 低筋面粉195克; 黃油80克; 蛋黃3個

輔助料: 蛋黃適量（刷表面）; 奶粉12克; 細砂糖70克; 葡萄幹適量

葡萄奶酥（超級簡單）的做法步驟

第一步：黃油軟化後，加入細砂糖和奶粉，用打蛋器打發

第二步：打發到體積蓬松，顔色略變淺

第三步：依次加入3個蛋黃，用打蛋器攪打均勻，每次都要等蛋黃和黃油完全混合後再加入下一個蛋黃。

第四步：低筋面粉過篩倒入打發好的黃油中

第五步：把面粉和黃油混合均勻，加入葡萄幹

第六步：把面團按扁，用擀面杖擀成1CM左右的面片

第七步：用刀切去不規則的部分，把面片修成方形

第八步：表面刷蛋黃液（我沒拍照）。烤箱預熱180度，烤15分鍾左右，表面金黃色即可！

相關食材：葡萄

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