辣椒炒豆芽

美食達人@榴蓮味的巧克力

辣椒炒豆芽封面圖

菜式簡介
　　喜歡吃黃豆芽也叫笨豆芽，這個芽有些長，短的更好吃。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黃豆芽300克; 辣椒3個

輔助料: 豬肉1塊; 蔥適量; 姜蒜適量

辣椒炒豆芽的做法步驟

第一步：油溫升高，放豬肉，炒出肥油，下蔥姜蒜末炒香，辣椒炒出辣味，炒至虎皮狀。

第二步：提前洗好的豆芽，控幹水分，下鍋，加入鹽十三香醬油，加一勺白醋爲了去除豆腥味，大火翻炒。

第三步：炒至變色鍋內無水分，喜歡吃火大的可以多炒一會兒，幹巴巴的帶著辣味，特別適合做下酒菜。每次做都不剩，光盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：辣椒豆芽

答配菜譜：辣椒與豆芽的做法

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