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辣椒拌綠豆芽

美食達人@樂在:吃
辣椒拌綠豆芽封面圖

菜式簡介
  #涼拌菜#,綠豆芽,性涼味甘,不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒,還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽,調五髒、美肌膚、利濕熱,還能降血脂和軟化血管。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
綠豆芽250克
辣椒一個
輔助料
少許
少許
白醋適量
蚝油適量

辣椒拌綠豆芽的做法步驟

  • 第一步:市場買回來的綠豆芽先泡水,清洗幹淨。
  • 第二步:在沸水裏快速焯水,撈出後過涼開水,撈出淋幹水份裝盤備用。
  • 第三步:辣椒清洗幹淨。
  • 第四步:辣椒切絲放到綠豆芽上。
  • 第五步:加鹽、糖、白醋、蚝油調味即可。
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