香煎綠豆餅

美食達人@米拉Miira

香煎綠豆餅封面圖

菜式簡介
　　非常時期，沒有買綠豆餅的。趁下午難得有空，做幾個綠豆餅打打牙祭，一會兒子下課了就能吃到，這餅餅趁熱吃最美了！

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝煎; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 玉米油適量; 溫水適量

輔助料: 自製綠豆蓉適量

香煎綠豆餅的做法步驟

第一步：取適量面粉。

第二步：七八十度的水拌成絮狀。

第三步：淋入玉米油。

第四步：揉成軟一點的面團醒至三十分鍾。

第五步：自製綠豆蓉備用。

第六步：醒好的面搓條改刀同等大小的劑子。

第七步：擀皮稍厚一點。

第八步：放入綠豆蓉包起來。

第九步：收口向下，掌心壓平即可。

第十步：平底鍋入油加熱，放入餅坯。

第十一步：小火慢煎。

第十二步：煎製兩面金黃色，多翻幾次確保熟透哦。

第十三步：美美的下午茶來了。

第十四步：成品圖。

第十五步：成品圖。

香煎綠豆餅做法技巧/竅門/補充說明：

和面盡量用七八十度的水和，面更加柔軟！餡可以用紅豆餡，棗泥，紫薯都很贊哦！

菜譜標簽：下午茶小吃

相關食材：綠豆

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