簡單自製綠豆餡

美食達人@火舞的飄雪

菜式簡介
　　最近火氣特別大，臉上長了好多包包，疼得不敢碰。泡上苦丁加蓮子心，喝到嘴裏感覺不到苦，同事們直喊不可思議，味覺沒了…… 不過倒是挺下火的，第二天包包下去一些，再喝苦丁感覺真苦啊，嘴唇都是苦的…… 清熱解毒還是綠豆好。
　　可以做成綠豆湯、綠豆粥、綠豆沙、綠豆餡、綠豆糕，怎麼吃都是美味！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 綠豆500克; 冰糖適量; 水適量

簡單自製綠豆餡的做法步驟

第一步：豆沖洗幹淨，和冰糖一起放入高壓鍋內

第二步：高壓鍋內加入適量水，水量甯可多點不要少了。多了你可以把湯倒出來喝綠豆湯，水少了可就不好辦了

第三步：高壓鍋大火上氣後，小火20分鍾關火，讓其自然冷卻放氣

第四步：氣放完以後打開壓力鍋，我的水放得剛剛好，沒有多余的湯，豆也煮爛了

第五步：用擀面仗在鍋裏來回搗，綠豆很容易就成沙了

第六步：做好的綠豆沙

第七步：盛入盆裏抹平備用

第八步：先用模子刻出一個Kitty貓當月餅吃（^_^）

簡單自製綠豆餡做法技巧/竅門/補充說明：

綠豆餡可以一次多做點兒，一部分放冰箱冷凍，一部分冷藏，隨吃隨取。
既可以當綠豆餡，也可以直接當點心食用，還可以沖水喝！

菜譜標簽：夏季食譜自製食材

相關食材：綠豆

相關菜譜：: 綠豆糯米粽的做法; 炝拌綠豆芽的做法; 電餅铛版綠豆酥的做法; 藍莓綠豆糕的做法; 芹菜綠豆芽拌石花菜的做法; 抹茶綠豆酥的做法; 薄荷綠豆粥的做法; 綠豆糕的做法; 蒜苗綠豆芽炒豆腐幹的做法; 綠豆水的做法; 鹹蛋黃綠豆沙菠蘿餅的做法; 黃金綠豆酥的做法; 荷葉紅薯綠豆沙的做法; 綠豆糕的做法; 【玉米綠豆稀飯】------喝出健康來的做法; 【營養豆漿】——綠豆豆漿的做法