薄荷綠豆粥

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薄荷綠豆粥封面圖

菜式簡介
　　綠豆，清熱解毒、利尿；薄荷可疏散風熱、清利頭目；粳米補中益氣、健脾養胃。
　　薄荷綠豆粥，有消暑利濕之效。適宜暑濕型流行性感冒患者食用。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 綠豆30克; 薄荷10克; 粳米100克

輔助料: 冰糖適量

薄荷綠豆粥的做法步驟

第一步：准備好粳米和綠豆。

第二步：准備好薄荷葉；洗淨。

第三步：綠豆洗淨，放入砂鍋；加入適量冷水，大火煮沸，調小火力，煮20分鍾。

第四步：倒入洗淨的粳米，大火煮沸，小火煮15分鍾。

第五步：薄荷葉切碎備用。

第六步：米粒煮開花，加入薄荷葉，調入冰糖，煮開即可離火。

薄荷綠豆粥做法技巧/竅門/補充說明：

1、薄荷也可以先取汁，待粥煮好，調入薄荷汁。
2、薄荷不宜久煎；後下，煮開即可。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜粥主食

相關食材：綠豆薄荷

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