蔓越莓綠豆糕

美食達人@眼角眉梢-格格

菜式簡介
　　做法簡單，酸酸甜甜，特別好吃。

第一步：去皮綠豆泡一夜；

第二步：把綠豆放入電飯煲，加水至綠豆的三分之二處，電飯煲選擇稀飯功能；

第三步：煮熟的綠豆趁熱加入白糖，拌勻；

第四步：放入廚師機打成綠豆泥

第五步：把綠豆泥過篩，加入食用油，放入不粘鍋裏炒製不粘刮刀，放入泡軟切碎的蔓越莓幹拌勻；

第六步：分成40克一個；

第七步：每個表面沾少許炒熟的糯米粉防粘，放入月餅模具，壓出花型即可。

蔓越莓綠豆糕做法技巧/竅門/補充說明：

1·我不太喜歡甜，感覺這個糖量正好，不太甜，可以根據自己口味適量增減糖量
和油量；
2·放冰箱冷藏後再食用，口感更好。

菜譜標簽：下午茶小吃

相關食材：蔓越莓綠豆

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