酸辣綠豆芽
菜式簡介
今天早晨,當我還在夢鄉流連忘返遲遲不願醒來的時候,老公已經起床,因爲今早要去天津。
今晚的飯菜因爲老公的缺席顯得稍微有點遜色:一碗紅薯湯,一個酸辣綠豆芽,一疊臘腸。
脆脆的,酸辣味,我喜歡。
前兩天我買了綠豆芽,他搶著炒菜,並且是綠豆芽和肉在一起炒,結果把綠豆芽炒得出了很多水,味道不用說了,結果他自己吃完了。雖然我只嘗了嘗,但是我還是帶著連我自己都不相信的欣賞表情鼓勵了他。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 綠豆芽適量
- 輔助料
- 幹辣椒適量
- 鹽適量
- 油適量
- 醋適量
- 蒜適量
酸辣綠豆芽的做法步驟
第一步:綠豆芽洗淨控水。
第二步:幹辣椒少許。
第三步:少許食用油,微熱時加入蒜和幹辣椒。
第四步:大火炝炒綠豆芽。
第五步:先加入醋翻炒,然後加入食用鹽翻炒。
第六步:大火翻炒幾下,出鍋。