豆芽鮮鮮菇肉絲

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豆芽鮮鮮菇肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 肉絲100克; 豆芽200克; 海鮮菇150克

輔助料: 小蔥適量; 澱粉適量; 生抽適量; 料酒適量; 油鹽適量

豆芽鮮鮮菇肉絲的做法步驟

第一步：准備好原材料；

第二步：肉絲放入鹽、澱粉、生抽和料酒，再加入少許油；

第三步：攪拌均勻後腌製三、五分鍾；

第四步：燒熱鍋，放少許油，下入腌好的肉絲翻炒；

第五步：肉絲翻炒變色後下入海鮮菇煸炒；

第六步：鮮菇煸炒發軟後下入豆芽一起翻炒；

第七步：翻炒幾下豆芽發軟後再下入鹽等調味；

第八步：翻炒均勻後盛入碗中，撒上小蔥末。

豆芽鮮鮮菇肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

這是很簡單的家常炒菜，先將肉絲提前碼入味，燒熱鍋，煸炒肉絲，肉絲變色下入海鮮菇煸炒，鮮菇炒製微微發軟且會出些水份，這時放入豆芽一起翻炒，最後加入鹽等調味即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜工作餐常見菜式

相關食材：豆芽

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