手抓餅拿破侖酥
菜式簡介
很多姑娘們都愛吃拿破侖酥，小姿也不例外。但是自己做的話，揉酥皮實在很麻煩，今天給大家介紹一種懶人做法，用手抓餅代替酥皮，省去了咱們揉酥皮的時間，烤好後擠上淡奶油，裝飾好水果，撒上糖粉，酥到掉渣渣。千層酥是一款法式傳統甜點，我們中國人霸氣地叫它拿破侖。傳統的拿破侖是由3片黃油酥皮和2層奶醬組成，酥皮要經過多次開酥，最後每片酥皮多達千層。酥皮松脆和奶酥細滑，真是完美的結合。酥皮之間的夾層豐富，小姿改變了傳統的造型，做了這款千層奶油水果酥（圖文原創，LOGO已經注冊商標，嚴禁其他媒體私自轉載）
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 手抓餅2張
- 蛋液5克
- 輔助料
- 糖粉5克
手抓餅拿破侖酥的做法步驟
第一步：手抓餅解凍1分鍾。
第二步：切掉4邊呈長方形。
第三步：均勻分成3份。
第四步：烤盤鋪好油紙，4張切好的手抓餅疊加在一起，另外2張餅皮把中心部分掏空，方便填充奶油
第五步：把所有餅皮疊在一起頂部刷上一層蛋液。
第六步：送入烤箱，上下火190度烤10分鍾，出爐稍微放涼。
第七步：頂部擠上奶油，撒上准備好的水果和燕麥，插上薄荷葉裝飾，撒上糖粉就完成了
第八步：用手抓餅做拿破侖，原本幾十塊的拿破侖現在幾塊就能吃上！
第九步：手抓餅還能做浪漫法式甜品，一口酥脆，立馬幸福到轉圈圈！
第十步：這樣顔值又高味道又好，營養又贊的拿破侖，你趕快試試看吧。
手抓餅拿破侖酥做法技巧/竅門/補充說明：
1·手抓餅可以是芝士味、香蕉味、原味的，但是不要蔥油味的。
2·未使用完的奶油可裝入幹淨無水無油的玻璃容器中，密封然後放入冰箱冷藏，但最好在1天內使用完，不然很容易變質。
3·拿破侖酥製作好之後不要存放太長時間，現做現吃最能感受到它的美味。
4·烘烤的溫度和時間僅供參考，請根據實際情況適當調整。