三文魚番茄意面

美食達人@Miss Water

菜式簡介
　　三文魚番茄意面，我之前介紹過一款，用的是罐裝番茄。這次介紹一款用新鮮番茄做的意面，食材更容易准備，方法更簡單，味道還是一樣的好。

第一步：番茄的量，根據個人口味而定，喜歡吃偏酸的可以多加。番茄醬不要用番茄沙司，沙司裏有糖，口味會有偏差。

第二步：檸檬榨汁，洋蔥切丁，蒜打蒜泥，三文魚切丁，番茄切丁，備用。

第三步：意面放入鹽水，煮到8成熟。

第四步：鍋中放油，放入洋蔥丁煸炒到透明。

第五步：加入蒜泥，翻炒均勻。

第六步：加入番茄醬，炒勻。

第七步：加入白葡萄酒，奶油，煮開。

第八步：加入三文魚丁和蕃茄丁，一起煮熟。

第九步：加入意面，同煮，直到意面入味煮熟。

第十步：出鍋前加入檸檬汁（檸檬汁很酸，量根據個人口味定），提鮮並調稠奶油汁，出鍋裝盤。

菜譜標簽：午餐主食晚餐西餐

相關食材：三文魚番茄意面

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