飯後甜點-雙皮奶

美食達人@JANE8166

飯後甜點-雙皮奶封面圖

菜式簡介
　　家庭版雙皮奶
　　原料：三瓶全脂牛奶（200ml左右，按比例來就行了）、蛋清3只、白砂糖3勺。
　　第一層奶皮甘香，第二層香滑，配合得天衣無縫，故名“雙皮奶”，冷吃熱食均。

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 牛奶600ML

輔助料: 雞蛋3只

飯後甜點-雙皮奶的做法步驟

第一步：先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了），然後再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。

第二步：拿一個空的大碗中放入3只蛋清、3勺糖，攪勻至糖溶解。

第三步：等牛奶稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，最後將牛奶放入鍋中隔水蒸20分鍾左右，大功告成啦。

菜譜標簽：下午茶甜品

相關菜譜：: 飯後再來一盤鹽水毛豆的做法; 飯後一杯蘋果橙汁助消化的做法; 酥皮奶油泡芙的做法; 雙皮奶—捷賽私房菜的做法; 蜜豆雙皮奶的做法[圖解]; 健康美味甜品——雙皮奶的做法; 蜜豆雙皮奶的做法[圖解]; 月餅季之冰皮奶黃月餅的做法; 酥皮的又一種用法-----酥皮奶酥包的做法; 雙皮奶【簡單版】的做法; 芒果雙皮奶我家蘭蘭姐の最愛的做法; 雙皮奶的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM