【小零食】自製炸雞排
菜式簡介
這是我一天之內發的第三篇菜菜了，哇，還是第一次發這麼多！本想留著明天在發表的，可是明天是雙休啊，我要出去玩，可能就沒空了！一直很喜歡吃KFC的上校雞塊，可是一點都不實惠，還是自己做的好吃又放心哩~ 感覺自己最近做菜會有好多的靈感呢，把家裏的蔬菜都給“改造”了下！ 以下用到的調料可根據自己口味來增加用量。
- 耗時/難易度
- 口味魚香
- 工藝炸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞胸肉1塊
- 輔助料
- 洋蔥半個
- 面包粉適量
- 面粉刪除
- 調味料
- 鹽半小勺
- 料酒1勺
- 醬油刪除
- 白胡椒粉少許
- 辣椒油刪除
【小零食】自製炸雞排的做法步驟
第一步：將食材准備好。
第二步：洋蔥對半切開後再切成末。（只需要半個洋蔥，或者換成蔥白）
第三步：雞胸肉洗淨後切成片狀，用刀背稍稍剁松。（容易腌製入味）
第四步：片好的雞胸肉放在保鮮盒內，加入鹽半小勺。
第五步：加入料酒1勺。
第六步：適量的白胡椒粉。
第七步：醬油少許。
第八步：辣椒油或者麻油，適量。
第九步：在把切末的洋蔥放入腌製10分鍾。（腌製越久越入味）
第十步：面粉用清水調成糊狀後，把腌製好的雞胸肉放入兩面粘勻。
第十一步：再放入面包粉裏，兩面裹勻。
第十二步：鍋內倒油加熱後，把雞胸肉放入炸製。
第十三步：炸製兩面金黃。
第十四步：最後撈出控油即可。
第十五步：不喜歡油炸的同學可以換成煎的方式來製作。
