玫瑰腐乳雞翅

第一步：將雞翅刮洗幹淨，把底部用刀劃淺口以便入味，加入半湯匙紅燒汁、2茶匙黃酒腌製15分鍾。

第二步：將生姜切成片，幹辣椒剖成兩半，大蔥切成段。

第三步：鍋內放油，油熱後加幹辣椒、生姜、大蔥、八角炒香。

第四步：放入雞翅翻炒半分鍾。

第五步：往鍋內注入可以淹沒雞翅的開水。

第六步：加入1湯匙腐乳汁和2塊腐乳，以中小火焖燒，待鍋內收汁時，關火裝盤，澆上腐乳汁，即成。