粉條黃豆芽

美食達人@舌尖居士

粉條黃豆芽封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黃豆芽250克; 幹粉條100克

輔助料: 油少許; 鹽少許; 蚝油少許; 生抽少許; 老抽少許; 雞精少許

粉條黃豆芽的做法步驟

第一步：粉條用溫水浸泡一小時，坐水將粉條煮熟。

第二步：煮好的粉條過一下涼水，控幹水分加入少許的生抽，老抽，蚝油，植物油拌勻備用。

第三步：蔥花爆香。

第四步：將提前洗淨控幹水分的黃豆芽放入鍋中翻炒，期間要分幾次點入少許的清水，一是保持豆中的水分，二是熟得快。

第五步：豆芽8，9成熟時放入粉條繼續翻炒。

第六步：翻炒中加入少許的鹽，雞精再翻炒幾下就可以出鍋了。

第七步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆芽黃豆芽黃豆粉條

答配菜譜：黃豆芽與粉條的做法粉條與豆芽的做法黃豆與粉條的做法

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